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“茶庄园+”澎湃安溪发展新动能

来源:福建日报 2021-05-06 09:51 /

培育22个茶庄园,实施生态种植,嫁接知名品牌,推进一二三产融合发展

“茶庄园+”澎湃安溪发展新动能

  “开茶喽!开茶喽!”近日,在安溪制茶大师的鸣啰声下,嘹亮的喊声在连绵的群山间回荡,唤醒了沉睡的大山,拉开了2021年安溪开茶节的大幕。当天,安溪多个茶庄园纷纷开启今年的春茶开采季。

  自2016年起,安溪县开始借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式,现已培育茶庄园22个,管控茶园28万亩,占全县茶园面积的47%。

  当下,安溪如何推动茶庄园生态种植,保证茶叶好品质?又怎样通过庄园化运作,促进一二三产业融合发展?近日,记者深入多个茶庄园采访,探寻茶庄园经济火热的奥秘。

  安溪县委书记高向荣受访时表示,习近平总书记来闽考察重要讲话精神,进一步坚定了安溪做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的信心,也为茶产业高质量发展指明了方向。“作为全国产茶大县,今后,安溪将以茶庄园为引擎,全力把茶产业打造成一个融生产、生活、生态、文化等于一体的现代茶产业体系,推动一二三产业融合,成为乡村振兴的支柱产业。”

科学生态种植,茶叶品质有保证

  一片绿叶,带富一方百姓。作为中国乌龙茶之乡,安溪县拥有茶园面积60万亩,涉茶人口80多万,农民人均纯收入中有56%来自于茶业。

  “做好茶,卖好茶!”安溪铁观音大师、安溪铁观音名匠等代表安溪茶人在今年开茶节上齐声倡议,一字一句铿锵有力。

  走进位于安溪县龙涓乡的举源茶庄园,满目青翠,阵阵茶香扑鼻而来。“我们采取生态种植,保证茶叶好品质。”举源茶庄园负责人告诉记者,园里茶树留高1米后,就采取留草管理,让蓼草、马塘等本土杂草与茶树共生共伴。

  “有时,我们还会在园中套种大豆、花生等豆科作物以及油菜花。之后,让这些豆科作物、油菜花成为茶园的绿肥,大大提升了茶叶的产量与品质。”安溪铁观音大师刘金龙说,“茶园里的生物多样性,还能使生态系统自然调控发挥作用,茶树上的病虫害减少30%以上。”

  山、水、林、茶、草和谐共生,茶园里自然营造出一个小生态。行走茶庄园,记者注意到,“茶—草—豆”间作,“茶—花—果”相伴,林中有茶、茶中有林,呈现出一派近看是园、远观是山的生态画卷。

  除了茶园生草栽培等技术外,该县还在茶庄园率先推广太阳能杀虫灯、声光电智能防空系统等绿色防控新技术,全面提升茶园质量安全管理水平。不仅要管好茶庄园里的小生态,还要护好茶园外的大生态。安溪县县长吴毓舟说,安溪坚持走“生态优先,绿色发展”路子,构建县域大生态、局部小生态、土壤微生态的生态体系,积极推进生态产业化、产业生态化,实现“山、水、茶、城”绿色协调发展。2020年,安溪获评国家生态文明建设示范县。

嫁接知名品牌,协作闯出“新名堂”

  质量安全是茶业发展的生命线。在安溪虎邱镇竹园林场的禅心缘茶庄园,记者随手拿起一盒茶叶,用手机扫描二维码,商品编号、茶园管理项目、采摘日期、上架时间等有关每一泡茶的“前世今生”,立马一览无遗。

  据安溪县农业农村局局长陈志明介绍,从2011年起,安溪建立“从茶园到茶杯”的质量安全可追溯体系,实现县域农资监管全程追溯,建立起“信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”的可追溯管理体系。去年,安溪茶叶接受国家、省、市茶叶监测抽检,合格率均达100%。

  上月,由安溪县政府和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同牵头的《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》对外发布。其研究结果显示,安溪茶园土壤肥力状况良好,微生物群落丰富,土壤生态系统健康稳定。鲜叶、毛茶和成品茶铅合格率为100%。

  一杯好茶,吸引了闻名全国的小罐茶品牌登陆山乡。在虎邱镇双格村仙脚印山顶上,记者见到,茶庄园里一垄垄茶树整齐划一,生机勃勃。当地茶人告诉记者,这一带的茶庄园,是当地高建发茶业有限公司所属,2018年已成为小罐茶品牌的茶叶代工生产基地。

  “专业的人做专业的事。整合优势、协作共赢。”安溪高建发茶业有限公司董事长高碰来说,“我们专注于茶叶研发,联动茶农、合作社,一起制好茶。小罐茶公司则专注营销、品牌等运营,让好茶卖出好价。”

  高碰来告诉记者,庄园引进以色列的水肥一体化、有机肥替代化肥等茶园管理模式,并与小罐茶开展合作,引入全国最先进的乌龙茶现代化加工生产线,打造现代化、智能化综合体。

  站在茶园,记者见到,茶叶一经采摘,就立即被送往茶园另一侧的加工基地——一个现代化的无菌、标准化、高科技的小罐茶生产车间。目前,高建发公司已投入资金4000多万元,购置400多台设备,推进茶叶加工现代化。

  眼下,高建发茶业有限公司与北京小罐茶公司展开深度合作,携手成立安溪小罐茶业有限公司,并将安溪作为华南地区总部。据悉,安溪小罐茶业有限公司项目计划总投入5亿元,目前已投入近2亿元,在虎邱镇开展生态茶庄园建设、茶叶研发加工销售等,推动一二三产融合发展。

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