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厦门市疾控中心发布夏季健康提醒 谨防肠道传染病

来源:厦门日报 2021-06-20 09:22 /

  夏季,气温高,湿度大,有利于细菌生长繁殖,食物容易变质。因此,夏季正是细菌性痢疾、感染性腹泻等肠道传染病的高发季节。为预防和减少肠道传染病的发生,市疾控中心于昨日发布夏季健康提醒,提醒市民夏季要注意“勤洗手、喝开水、吃熟食”,严把病从口入关,谨防肠道传染病。

什么是肠道传染病?

  肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的一组传染病,主要经粪-口途径传播。常见的肠道传染病包括细菌性痢疾、感染性腹泻、伤寒或副伤寒、手足口病、甲肝和戊肝等。

为什么夏季肠道传染病高发?

  夏季天气闷热潮湿,正适宜各种细菌的生长繁殖以及蚊蝇的孳生,食物食材如不注意保存,容易发生腐败变质,极易引起各种肠道传染病。

该如何预防肠道传染病?

  1.养成良好的卫生习惯。饭前、便后和加工食物前要注意认真洗手,防止细菌经手入口;聚餐时,不暴饮暴食,倡导公筷制和分餐制。

  2.喝开水,不喝生水。不使用不洁的水漱口、刷牙、洗餐具、洗水果蔬菜等食材。

  3.吃熟食,少吃生冷食品。食品在入口前一定要煮熟、煮透,尤其是贝壳与甲壳类水产品烹饪时间要充足,不可生食;剩饭菜一定要放冰箱储存,食用前一定要彻底加热。

  4.生熟食品应分开存放。加工凉拌菜时要生熟分开,熟食要用专用案板、刀具和盛放容器,避免交叉污染。

  5.生吃瓜果蔬菜要洗净。带叶带根的蔬菜要注意根部的清洗,水果在冲洗过程中要彻底洗刷果实表面。

  6.所有烹饪器具和食具,使用后应洗涤干净并保持干燥;已消毒与未消毒食具需分开存放,防止交叉污染。

  7.在外就餐时,一定要选择卫生条件好的餐厅,尽量不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐,在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

  8.注意劳逸结合和保证充足睡眠,提高自身免疫力;做好居家环境卫生,注意防蝇、灭蟑,垃圾及时清理不乱丢。

出现腹泻时,怎么办?

  1.一旦出现腹泻、呕吐等症状,请尽早到医疗机构的肠道门诊就诊;按照医生要求接受粪便常规检测,以便能得到及时正确的治疗和处理。

  2.身边出现有腹泻症状的家人或同事朋友,要注意做好饮食隔离,餐具消毒;尤其对患者的排泄物和呕吐物要做好消毒处理,避免造成水源和食物的污染。(厦门日报记者 陈莼 通讯员 张从云 詹钦勇)

原标题:厦门市疾控中心发布夏季健康提醒 谨防肠道传染病
责任编辑:凌芹莉
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